I min stad har idag öppnat ett ekologiskt surdegsbageri med café! Épi heter det. Vad kan passa bättre att skriva om i detta 200:de inlägg än just detta? Jag småsprang till kafét direkt efter frukosten! En bit bortanför cafét kände jag lukten av brödet! Tänk att två personer, varav en riktig surdegsbagare från Saltå Kvarn, har flyttat till Gävle bara för att här öppna ett surdegsbageri! Det är ett mycket fint tillskott till min stad!
Jag tog en fika och tittade på den aldrig sinande kön av nyfikna, brödlängtande Gävlebor. Bullen jag åt smakade lite av kola, på något vis. Den var mycket god! Brödet i påsen, på översta bilden, köpte jag och det var ännu varmt när jag kom hem, trots -20 grader ute!
Jag tog en fika och tittade på den aldrig sinande kön av nyfikna, brödlängtande Gävlebor. Bullen jag åt smakade lite av kola, på något vis. Den var mycket god! Brödet i påsen, på översta bilden, köpte jag och det var ännu varmt när jag kom hem, trots -20 grader ute!
Uppdatering: Brödet smakar utmärkt!
13 kommentarer:
vart ligger det?
/ en nyinflyttad Gävlebo som undrar vart allt finns =)
På Norra Kungsgatan, i samma hus som Swedbank!
Bröd från en Saltå-bagare. Vad gott det låter!
men!
här sitter vi långt från gävle och svär över att vi lämnade staden för tidigt.
eller att surdegsbaragen kom dit för sent.
tack, de ska kollas upp. (Jag gillar din keramik! =)
Bröd och Bank, de två B-ena...
Vilken höjdare! Ser hur smarrigt ut som helst!
Argumenten för att flytta dit läggs på hög!
I min stad är det mer spännande på gång. Kanske. Bara att flytta hit!
Jag läste om det i tidningen i går. Det är synd att jag så sällan tar mig iväg till Gävle. Lite långt att åka för lite bröd... men det såg så gott ut. Jag måste nog baka mitt eget bröd tror jag. En kurs skulle vara kul.
Mmm gu så gott det låter.
Och. Ida, tack för komplimangen om min keramik!
Joanna, bara att ta picket och packet och flytta hit igen! Lätt som en plätt!
Hej Igen Ulli....
Tillykke med de to jobs og så også et superbageri og cafe....Det er jo sådan brød skal se ud...
Vi har selv et lignende bageri og cafe "Cafe Aroma" i Herning...kom så giver jeg kaffe...
Knus herfra
Ojoj måste gå ner på stan å handla bröd :) Snarast!
Skicka en kommentar