Ett gott slut på 2014

Under jullovet har jag bakat en del. Provat ett nytt recept på bullar från Martin Johanssons nya bok Bröd, bröd, bröd – Recept, råd och genvägar. Bullarna visade sig bli de allra, allra godaste som jag någonsin bakat. Och då är jag rätt snobbig vad gäller bullar. Dessutom har jag under flera år ansett att jag har haft det ultimata bullreceptet.

De där bullarna tog slut snabbt nu under de lediga dagarna. Fika ute i parken, fika vid pulkabacken, fika med brorsfamiljen…

Idag bakade jag därför en ny omgång bullar. Inte efter samma recept utan efter det här receptet. Men bakade ut dem på samma vis som Johanssons recept. Bullarna fyllde jag med en smörblandning med farinsocker och kanel. Omedelbums efter att jag hade plockat ur dem ur ugnen, så penslade jag dem med en sockerlösning med en touch av kanel. Blev väldigt smarriga måste jag säga!

Så här avslutar jag nu 2014 på bloggen. Lite så där på topp efter ett lyckat bak. Det bästa som hände mig och min familj under 2014, var att vi äntligen fick köpa sommarhuset som vi suktat efter så länge. Men det jag inte anade där i april var väl att att huset skulle komma att göra mig så orolig och nojjig. Och att jag skulle behöva bli arg på hantverkare som inte kunde slutföra jobb och rätta till felaktigheter som de begått. Takmisstaget, som jag berättade om i förra inlägget, är nu åtgärdat (hoppas jag verkligen, håll tummarna). Så nu kan jag sova något så när gott om nätterna och vågar börja drömma om att vi kommer att få en bra start på säsongen i vårt fina sommarhus.

I övrigt önskar jag mig en lugnare själ i en sundare kropp under 2015. Gott nytt år till er som fortfarande hänger kvar här, trots oregelbundna uppdateringar.

Veckan innan sommarlovet

Nu har jag äntligen gått på semester! Känslan är så obeskrivligt skön att jag knappt förstår det. Den här semestern har ju på sätt och vis hägrat för mig ända sedan i september förra året, då vi besökte huset för första gången. Där och då började jag drömma om sommar och ledighet. Sen tog det ju ett tag innan vi fick köpa huset och ännu längre tog det till det blev sommar. Men nu så, nu är vi där!

Veckan inleddes med att jag fyllde år. Det firade jag i miniformat hemma hos mamma och pappa i samband med att jag tömde en av de sista ugnarna jag brände innan ledigheten. Tårtan är av den allra enklaste sort och jag gör den ganska ofta. Receptet hittar ni här!

Fyra av veckans fem arbetsdagar har jag tillbringat på en hembygdsgård utanför Gävle. Där har jag hållit i ett slöjd- och byggnadsvårdsläger för barn. Vädret har varit sådär men aktiviteterna blev lyckade.

Jag var inte ensam om att gilla att tälja, det är ett som är säkert! Tror sällan att jag sett en så pass stor skara barn vara koncentrerade under så lång tid som de var då vi täljde i tisdags. Jag kommer absolut att köpa mig en riktig täljkniv nu.Om ni vill se lite närmre på det vi sysslat med, kolla in bloggen jag skapade inför förra årets läger. Där har jag skrivit vidare i år.

Idag när jag kom hem från jobbet väntade ett paket från Malin innanför dörren. Inuti fanns världens finaste klänning som hon sytt till mig i ett byte vi gör. Klänningen blev bättre än jag hoppats! Den är helt perfekt och kommer troligtvis att bli en riktig trotjänare i sommar. I paketet låg också en liten blus, som är en present från Malin. Också perfekt i storleken. Och modellen. Och färgen! Semestern hade knappats kunna börja bättre än så här!

Imorgon har vi småärenden att uträtta. Vi ska åka och köpa färg till husets farstu och övre hall som vi ska försöka fixa under semestern. För första gången i mitt liv ska jag tillbringa semestern på ett och samma ställe mest hela tiden. Inte för att jag flängt runt något nämnvärt tidigare år, men att nu ha en fast punkt känns så rätt.

Det ska bli skönt att landa i huset, utan att känna stress för att vi ska åka hem dagen därpå. Skönt att hinna bo in oss!  Det känns bra nu!

Kreativitet föder kreativitet

Under de här dagarna som jag varje månad jobbar med min keramik, känner jag hur mitt endorfinförråd fylls på. Trots att jag jobbar i min verkstad från tidiga morgnar till sena eftermiddagar, har jag ändå ork och lust kvar när jag kommer hem. Jag har liksom inte fått nog av skapandet utan snarare bara rullat iväg en boll som är svår att stoppa.

I tisdags kväll, efter ett avslutat tredagarspass i verkstan, bakade jag bullar. Dinkelsiktsbullar. De har jag ju gjort en gång tidigare också. Nu blev jag sugen på dem igen. De går så snabbt att göra tack vare kort jästid. Och de är goda på ett enkelt, okonstlat vis.

Tänk om jag jobbade med något kreativt h e l a tiden, vad mycket annat jag också skulle få gjort då! Av bara farten.

Att unna sig

Har ni lyssnat på bagaren Sébastien Boudets sommarprat? Om inte - gör det.

Sällan har jag hört någon tala så passionerat kring sitt hantverk som han gör. Varje mening låter som poesi när han berättar om bakning.

Idag gick jag och köpte boken som jag suktat efter ända sedan jag såg den första gången någon gång i våras. Tänkte: Idag är en bra dag för ett bokköp. Boken innehåller, förutom recept på bröd, även recept på mat, inläggningar, kakor och bakverk.

Illustrationerna är gjorda av Olaf Hajek och de är som små konstverk i sig, precis som hela formgivningen. Jag köper bakböcker relativt ofta, inte sällan för formgivningens och bildernas skull. Även om jag långt ifrån bakar allt som finns där i, så brukar böckerna fungera som en viktig inspirationskälla. Det kan vara någon detalj i en bild; en kulör, ett visst stilleben eller kanske en interiör. Min fantasi går igång.

Snart kommer jag nog att försöka mig på ett surdegsbak igen. Jag har aldrig givit det någon riktig chans. Nu ska jag kanske öva lite mer.

Margittans - nu som småkaka!

Oftast när jag bakar Margittans paj, gör jag det i en långpanna. Men då jag gör den i en mindre form blir det alltid deg över. Den här gången sparade jag den lilla klutten i kylskåpet. Någon dag senare när mamma skulle äta lunch här, provade jag att baka små kakor på degen. Jag rev äpple och tryckte ner det i de rullade små bollarna på plåten. Och viktigt! Sen pudrade jag på både kanel och kardemumma, precis som jag gör på pajerna. Det är liksom kryddorna som till stor del gör pajen/kakan, tycker jag!

Det blev riktigt smarriga små kakor det här! Knapriga, men samtidigt sega. Bra kombo! Jag kommer definitivt att göra om dem!

Om en sensommarfestlighet i ett fint hus med en fin trädgård, del 2

Middagen var alltså ute i trädgården. En sån där fin, gammal uppvuxen trädgård. Med bärbuskar, planteringar, blommor och fruktträd...

Här finns kanske världens finaste och gulligaste växthus. Hemmasnickrat såklart. Inte alls stort, men precis så där så att det rymmer en massa tomatplantor. Själva fönsterdelen vilar på en kallmur (= mur utan bruk)av tegelstenar. Inne i växthuset hålls jorden på plats av skivor av sandsten.

Här finns också en lekstuga. Helt ofattbart att jag missade att fota den utifrån, men när ni ser insidan kan ni ju själva fantisera om utsidan. Uppfört som en liten kopia av bostadshuset fast med skillnaden att lekstugan har fått den ursprungliga färgsättningen som huset hade; panel målad i rött och rosa! Kanske får jag fota lekstugan och visa er en annan gång.

Middagen ja. Den var också fin och god! En massa smarr som alla bara snaskade i sig. Och sen fick vi reda på att det skulle bli efterrätt också... Då kom två marängtårtor fram! En med chokladmaräng och en med vanlig maräng. Den sistnämnda hade lemoncurdgrädde och båda tårtorna toppades med en massa bär. Sen, ja, sen var vi så mätta att vi bara satt tillbakalutade och klappade oss på magen, kollade in de kulörta lyktorna som dinglade mellan två träd, pratade och kände oss så väldigt nöjda. En sensommarfest som jag definitivt kommer att minnas när snön viner utanför fönstren i vinter...

Tårtbilden har jag lånat från Kattis.

Bilder från ett kafferep

Förra veckan fyllde jag år. En dag som gick tämligen obemärkt förbi, för det var först idag som jag firade - och firades. Jag bjöd in mina vänner till kafferep. Kände att jag ville ha ett riktigt kafferep framför en fest eller middag. 

När man, som jag, fyller år mitt i sommaren, får man alltid så fina blombuketter i födelsedagspresent! Här hemma finns nu flera vaser med olika sorters buketter i olika form och olika färg. Det känns så lyxigt att svassa förbi en vas, sätta näsan ner i blommorna och dra in sommaren!

Hela eftermiddagen satt jag och slurpade i mig kaffe och åt kakor och bullar med mina vänner. Vårt hem fylldes av både barn och vuxna. Nu känns lägenheten faktiskt riktigt invigd!

En av presenterna är en kurs i havskajakpaddling. Nu på torsdag ska jag ut och paddla. Är fylld av skräckblandad förtjusning över detta... En annan present är pengar till en provdocka! Är trött på att kränga på och av kläder när jag håller på att sy till mig själv. Vill gärna ha en sån som man kan skruva in måtten på. Har någon av er en provdocka? Vad ska jag satsa på? Ge mig tips!

En helt egen dag

I förmiddags kom mamma och hämtade Majlis och jag hade sex timmar för mig själv! Jag vet, det låter kanske lite dumt att man kan längta efter att vara ensam när man har väntat i flera år på att få barn, men jag har verkligen saknat att ha en hel dag för mig själv. I mer än åtta månader har det ju varit jag och Majlis vareviga dag. Hela dagarna, ända till Johan kommer hem från jobbet. Idag fick jag i alla fall äntligen en egen dag och jag låg inte på latsidan, kan jag lova!

Jag bakade och jag sydde och jag fikade och jag fixade. Och kolla! Igår hittade jag äntligen en lampskärm till den gamla lampfoten som legat och skräpat i en låda i flera, flera år. Idag fick lampskärmen en ny dress tack vare ett gammalt, solblekt och mycket, mycket slitet tyg med mönster av Stig Lindberg. Fick det av mamma. Gillar att kulörerna passar så fint ihop med vår keramik som står invid!

En bra dag! Gilla!