tisdag 5 januari 2010

I min stad



I min stad har idag öppnat ett ekologiskt surdegsbageri med café! Épi heter det. Vad kan passa bättre att skriva om i detta 200:de inlägg än just detta? Jag småsprang till kafét direkt efter frukosten! En bit bortanför cafét kände jag lukten av brödet! Tänk att två personer, varav en riktig surdegsbagare från Saltå Kvarn, har flyttat till Gävle bara för att här öppna ett surdegsbageri! Det är ett mycket fint tillskott till min stad!

Jag tog en fika och tittade på den aldrig sinande kön av nyfikna, brödlängtande Gävlebor. Bullen jag åt smakade lite av kola, på något vis. Den var mycket god! Brödet i påsen, på översta bilden, köpte jag och det var ännu varmt när jag kom hem, trots -20 grader ute!


Jag fick till och med gå in och titta på alla bröd som låg i ugnen och precis skulle plockas ut! Kanske, kanske, kanske kommer bagaren att ordna bakkurser i sitt bageri. "Om det finns någon efterfrågan", sa han. Ha! Lätt! Ska ni med?

Uppdatering: Brödet smakar utmärkt!

13 kommentarer:

Ida sa...

vart ligger det?
/ en nyinflyttad Gävlebo som undrar vart allt finns =)

Ulrika sa...

På Norra Kungsgatan, i samma hus som Swedbank!

Emmas dagar sa...

Bröd från en Saltå-bagare. Vad gott det låter!

Joanna sa...

men!
här sitter vi långt från gävle och svär över att vi lämnade staden för tidigt.
eller att surdegsbaragen kom dit för sent.

ida sa...

tack, de ska kollas upp. (Jag gillar din keramik! =)

fale artut sa...

Bröd och Bank, de två B-ena...
Vilken höjdare! Ser hur smarrigt ut som helst!

Terés sa...

Argumenten för att flytta dit läggs på hög!

Ulrika sa...

I min stad är det mer spännande på gång. Kanske. Bara att flytta hit!

Elin sa...

Jag läste om det i tidningen i går. Det är synd att jag så sällan tar mig iväg till Gävle. Lite långt att åka för lite bröd... men det såg så gott ut. Jag måste nog baka mitt eget bröd tror jag. En kurs skulle vara kul.

med nål och tråd sa...

Mmm gu så gott det låter.

Ulrika sa...

Och. Ida, tack för komplimangen om min keramik!
Joanna, bara att ta picket och packet och flytta hit igen! Lätt som en plätt!

mette sa...

Hej Igen Ulli....

Tillykke med de to jobs og så også et superbageri og cafe....Det er jo sådan brød skal se ud...

Vi har selv et lignende bageri og cafe "Cafe Aroma" i Herning...kom så giver jeg kaffe...

Knus herfra

Åsa sa...

Ojoj måste gå ner på stan å handla bröd :) Snarast!